พช.ยะลา ดำเนินโครงการประชุมเชิงปฏิบัติการสร้างรายได้จากกิจการอาหารปลอดภัย (โรงพยาบาล โรงเรียน โรงแรม ร้านอาหาร) ระหว่างวันที่ 14 – 15 กันยายน 2564
14 กันยายน 2564 เวลา 13.00 น. ณ ห้องประชุมลีลาวดี ภัตตาคารไลลา ตำบลสะเตง อำเภอเมืองยะลา จังหวัดยะลา
นายเสรี จิตรเวช พัฒนาการจังหวัดยะลา เป็นประธานเปิดโครงการประชุมเชิงปฏิบัติการสร้างรายได้จากกิจการอาหารปลอดภัย (โรงพยาบาล โรงเรียน โรงแรม ร้านอาหาร) โดยมี กลุ่มเป้าหมายการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากและประชารัฐ (เน้นหนัก) ปี 2564 ใน 3 กลุ่มงาน ได้แก่ เกษตร แปรรูป และท่องเที่ยวโดยชุมชน จำนวน 10 กลุ่ม ๆ ละ 2 คน รวมทั้งสิ้น 20 คน เข้าร่วมประชุม
ในการนี้ ประธานในพิธีได้กล่าวว่า กระทรวงมหาดไทยมอบหมายให้ทุกจังหวัดขับเคลื่อนนโยบายสานพลังประชารัฐ โดยมุ่งเน้นการส่งเสริมสนับสนุนการสร้างรายได้ในการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากและร่วมดำเนินงานคู่ขนานกับบริษัท ประชารัฐรักสามัคคีจังหวัด (วิสาหกิจเพื่อสังคม) จำกัดโดยให้ความสำคัญกับการสนับสนุนการทำเกษตรแบบอินทรีย์ หรือเกษตรที่มีความปลอดภัย และการสร้างอัตลักษณ์เฉพาะตัวที่เน้นวัสดุธรรมชาติทั้งหมดเพื่อสร้างจุดขาย รวมไปถึงการสร้างเครือข่ายการผลิตอาหารปลอดภัย เชื่อมโยงเครือข่ายการตลาดสู่โรงพยาบาล โรงเรียน โรงแรม ร้านอาหาร (4 ร) ตั้งแต่กระบวนการต้นทาง กลางทางและปลายทาง เป้าหมายเพื่อส่งเสริมให้คนทุกจังหวัด ได้บริโภคอาหารปลอดภัย สร้างความเชื่อมั่นผู้บริโภคและโอกาสทางการตลาดตามแนวคิดแห่งห่วงโซ่คุณค่า (Value chain) การผลิต การบริโภค การตลาด ผลิตพืชผักปลอดภัยให้มีคุณภาพมาตรฐานสามารถตรวจสอบได้ โดยการประสานความร่วมมือระหว่างภาคส่วนต่าง ๆ ในจังหวัดยะลา เพื่อขับเคลื่อนวาระอาหารปลอดภัยให้เกิดการสร้างรายได้สู่พื้นที่
โครงการประชุมเชิงปฏิบัติการสร้างรายได้จากกิจการอาหารปลอดภัย (โรงพยาบาล โรงเรียน โรงแรม ร้านอาหาร) กำหนดดำเนินการระหว่างวันที่ 14 – 15 กันยายน 2564 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างความรู้ ความเข้าใจในการกำหนดทิศทาง วิเคราะห์ศักยภาพกลุ่มและภาคีเครือข่ายประชารัฐ ส่งเสริมสนับสนุนการสร้างรายได้ ขยายผลการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากเชิงพื้นที่ และพัฒนา ต่อยอด กลุ่มเป้าหมายเน้นหนักด้วยกลไกประชารัฐ สร้างเครือข่ายการผลิตอาหารปลอดภัย เชื่อมโยงเครือข่ายการตลาดสู่โรงพยาบาล โรงเรียน โรงแรม ร้านอาหาร (4 ร) โดยมีกิจกรรม ดังนี้
1. การบรรยายให้ความรู้ แนวทางการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากและประชารัฐสู่กิจการอาหารปลอดภัย, การสร้างรายได้จากกิจการอาหารปลอดภัย, กระบวนการตรวจสอบคุณภาพสินค้าสู่กิจกรรมอาหารปลอดภัย 4 ร, การพัฒนาและยกระดับสินค้าชุมชนสู่มาตรฐานอาหารปลอดภัย และการออกแบบพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ให้ถูกต้องตามมาตรฐาน
จากวิทยากรทั้งภาครัฐและภาคเอกชน
2. กิจกรรมเสวนา ในหัวข้อ การเชื่อมโยงเครือข่ายช่องทางการตลาดอาหารปลอดภัย โดยวิทยากรภาคเอกชน
3. กิจกรรมแบ่งกลุ่มย่อย เพื่อวิเคราะห์ศักยภาพการผลิตและความต้องการ/เชื่อมโยงช่องทางการตลาด และสรุปผลออกแบบการสร้างรายได้จากกิจการอาหารปลอดภัยจังหวัดยะลา เพื่อพัฒนากลุ่มเป้าหมายสร้างเครือข่ายการผลิตอาหารปลอดภัย ส่งเสริมสนับสนุนการสร้างรายได้ในการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากเชิงพื้นที่